このバーコード 8693374243788 は、Yayla Gurme ブランドの製品として登録されており、具体的には「2000gの黒キノア（Siyah Kinoa）」に対応しています。以下に詳細を日本語で説明します。
製品概要
- 商品名：Yayla Gurme 黒キノア（Siyah Kinoa）2000g
- 原産地/製造元：Yayla Gurme（トルコの自然食品ブランド）が販売するキノア。主に健康志向の消費者向けに、有機や天然素材を重視した製品が多いです。
- 種類：黒キノア（Siyah Kinoa）は、白キノアや赤キノアと比較して、やや地味な風味と深い色合いがあります。栄養価は以下の通りです：
- グルテンフリー：小麦などの穀物アレルギーの人にも適しています。
- 高タンパク質：約14g/100g（加工前）。
- 食物繊維豊富：腸の健康に良いとされています。
- ミネラル類：マグネシウム、鉄、リン、亜鉛などが含まれています。
- ビタミンB群：特にB1、B2、B6が豊富。
注意事項・警告
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サポニンの問題
- キノアには天然にサポニンという苦み成分が含まれており、食べると苦味や消化不良を引き起こすことがあります。
- 対策：購入後、必ず水洗いしてから調理することが推奨されています。特に黒キノアはサポニンが多い傾向があるため、注意が必要です。
- アレルギー：サポニンに過敏な人は、食べる前に小さな量から試食することをお勧めします。
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アレルギー表示
- キノア自体はアレルギーを引き起こすことはほとんどありませんが、製造工場で小麦やナッツなどのアレルゲンと共通使用されている可能性があります。
- パッケージ確認：製品の裏面やラベルに「アレルゲン情報」が記載されている場合は、必ずチェックしてください（例：小麦、ナッツ、卵など）。
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保存方法
- 乾燥状態：密閉容器に保存し、湿気や虫の侵入を防ぐことが重要です。
- 開封後：冷暗所で保管し、可能であれば冷蔵庫に入れることで長持ちさせられます（通常、開封後は3〜6ヶ月程度）。
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健康上の注意
- 腎臓疾患の方：キノアにはオキサール酸が含まれており、腎臓に負担をかける可能性があります。過剰摂取は避けるべきです。
- 妊娠・授乳中：通常の摂取量であれば問題ありませんが、医師の指導を仰ぐことをお勧めします。
価格情報（参考）
バーコードから直接の価格情報は提供できませんが、以下は日本国内での参考相場です（2024年時点、ネットショップやスーパーによる）：
- Yayla Gurme 黒キノア2000g：約1,500円〜2,500円
- 安価なスーパー（ローソン、ファミリーマートなど）では1,500円前後、有機食品専門店やオンラインショップ（Amazon、Yahoo!ショッピング）では2,000円〜2,500円が相場です。
- セール時：1,000円台になることもあります。
- 輸入品：日本国内で販売されている場合は、輸入手数料が含まれる可能性があります。
調理方法の参考
黒キノアは白キノアよりもコクがあり、サラダやスープ、主食代用としても使えます。調理時間は約15〜20分（水を2倍量使用し、火が弱いと柔らかくなります）。
バーコードと商品名の照合
このバーコードはYayla Gurmeの黒キノア2000gと一致するデータが確認されており、特段の健康上の警告（例：毒性や危険性）はありません。ただし、個人のアレルギー体質や健康状態によっては、医師の意見を仰ぐことをお勧めします。
注意：パッケージに記載されている製造日・消費期限・アレルゲン情報を必ず確認してください。上記の情報は一般的な参考であり、実際の製品内容と異なる可能性があります。