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商品名:Gardenburger(ガーデンバーガー)の「Santa Fe Gourmet Style Low Fat 10 oz Gardenburger Veggie Patties (4 Ct.)」
(製造元:Wholesome Hearty Foods Company)
商品の概要
- カテゴリ:凍結野菜ハンバーグ(ベジタリアン/ベーガン向け)
- 形状:4個入りの10オンス(約283g)のパティ
- 風味:サンタフェ・ゴーシェムスタイル(スパイシーで香り高い)
- 低脂肪:製品表示では低脂肪とされている。
主な配料
- 主原料:
- ブラウンライス(茶色ご飯)
- 黒豆
- キヌア
- 甘薯
- キノコ(しいたけなど)
- スピナッチ(ホウレンソウ)
- たまねぎ
- にんにく
- チリペッパー(カプサイシン含有)
- トマトペースト
- ベジタブルブロース(野菜スープ)
- 調味料:スパイス(セージ、パプリカ、コリアンダーなど含む可能性あり)
- 強化栄養素:鉄(鉄分)、ビタミンC、ビタミンEなど(製品によって異なる)
価格(アメリカ市場での目安)
- 10 oz(約283g)×4個入り:$3.00〜$5.00(税抜き)
- 具体的な価格は店舗や地域、セール状況によって変動する。
- 大手スーパー(Whole Foods、Kroger、Walmart)やオンラインショップ(Amazon、Gardenburger公式サイト)で購入可能。
注意事項・健康上の警告
- アレルギー表示:
- 一般的な配料から、大豆(soy)や小麦(wheat/gluten)を含む可能性があるため、アレルギーのある方は必ずラベルを確認すること。
- 製造工場では他のアレルゲン(卵、乳製品、落花生など)との交差汚染のリスクがある場合がある(製品によって異なる)。
- 健康上の特記事項:
- 低脂肪と表示されているが、塩分やナトリウムの量に注意が必要(1パティあたりのナトリウム量は約200〜300mg程度)。
- 保存方法:冷凍状態で購入し、解凍後は速やかに調理・消費すること(細菌汚染のリスク回避のため)。
- 一般的な加工食品と同様、過剰摂取は避けるべき。バランスの取れた食生活で摂取することを推奨。
その他の注意点
- 製造元の変更:バーコードが一致する商品が古い在庫やリコール対象の場合、製造元や配料が変更されている可能性がある。購入前に最新のラベルを確認すること。
- 栄養表示:1パティあたりのカロリーやタンパク質量は約150〜180kcal、タンパク質20g程度(目安)。具体的な数値は製品パッケージに記載されている。
参考情報
- Gardenburgerは、米国のベジタリアン食品メーカーで、2020年代にはBeyond Meatなどの競合商品とともに市場で人気を集めている。
- この商品は低脂肪・高タンパク質を売りにしているが、加工食品であるため、天然の野菜や豆類を直接摂取するよりも栄養バランスが劣る可能性がある。