7072620001104

このバーコード 7072620001104 は、製品名「Hasat 1000 gr Karabuğday」（トルコ語で「収穫1000gのカラブグダイ」＝黒ごま豆（クスクスの一種）1000g）に対応しています。以下、詳細を日本語で説明します。

製品概要

• 商品名：Hasat 1000g Karabuğday（黒ごま豆、またはクスクスの一種）
  • 原材料：黒ごま豆（Karabuğday）のみ（または精製されたクスクス粉）で、グルテンフリーです。
  • 用途：主にクスクスとして調理され、トルコ料理（例：クスクス料理、サラダ、スープ）に使用されます。また、グルテンフリーのパンやスナックにも利用可能です。
  • 栄養素：
    • タンパク質（約12–15g/100g）、食物繊維、マグネシウム、鉄、カリウムなどが豊富。
    • 低GI食品で、血糖上昇を抑える効果があるとされます。

健康に関する注意点

1. アレルギー：

   • 黒ごま豆（Karabuğday）にアレルギーのある人は避けることが推奨されます。症状としては、皮膚の発疹、腹痛、呼吸困難などが挙げられます。
   • 交差反応：ゴマ（ひまわり）や他の穀物にアレルギーのある場合、注意が必要です。

2. 消化器系：

   • 初めて食べる場合は、少量から摂取し、消化不良（腹部膨満、ガス）の症状に注意します。
   • 食物繊維が多いため、急に大量に摂取すると下痢を引き起こす可能性があります。

3. 特定の健康状態：

   • 腎臓病患者：カリウム含有量が高いため、医師の指導を仰ぐことが重要です。
   • 甲状腺疾患：黒ごま豆にはチオシアン酸が含まれることがあり、甲状腺機能に影響を与える可能性があります（過剰摂取を避ける）。

価格帯（参考）

トルコ市場での1kgパックの相場は以下の通りです（為替レートや地域により変動します）：

• 現地価格：約150–250トルコリラ（≈100–170円、2024年時点の目安）。
  • オンラインショップ（Amazon TR、Sanalpazarなど）：1kgで120–200TL（約80–140円）程度。
  • スーパーマーケット（BIM、Şokなど）：1kgで180–250TL（約120–170円）が一般的。
• 日本での輸入品：在庫次第で500–1,200円程度（通販サイトやトルコ直輸入店で購入可能）。

保存方法

• 乾燥状態：密閉容器に入れ、冷暗所で保存（湿気を避ける）。
• 開封後：冷蔵庫で1–2ヶ月程度保存可能（風味・栄養価の低下を防ぐ）。
• 調理前：必ず洗浄し、必要に応じて煮沸処理を行うことが推奨されます（殺菌目的）。

警告・注意事項

1. 偽物・混入リスク：

   • トルコ市場では、安価なクスクス粉に小麦粉や化学添加物が混入している場合があります。信頼できるブランドを選ぶか、原材料表示を確認してください。
   • 有機認証（Doğal/Organik）：表示がある場合は、農薬不使用の可能性が高いです。

2. 輸入品の衛生基準：

   • 日本への輸入品は、食品衛生法に適合している必要がありますが、個別のロットごとに品質が異なる可能性があります。初回購入時は小量から試すことを推奨します。

3. 宗教的制約：

   • 黒ごま豆はハラール認証を取得している場合が多いですが、製造過程でアルコールや非ハラール原材料が使用されている可能性もあります。必要に応じて認証マークを確認してください。

参考情報

• クスクスの調理方法：
  • トルコ風クスクス：水や牛乳で練り、スープや野菜と混ぜて調理します。
  • グルテンフリーパン：クスクス粉を使用したパン作りにも適しています。
• 栄養比較：
  • 黒ごま豆 > 白ごま豆（抗酸化物質が多い）で、健康効果が高いとされます。

注意

• この情報は一般的な参考であり、具体的な製造元やロットによって品質が異なる可能性があります。
• 健康上の懸念やアレルギー症状が現れた場合は、即座に医師の診断を受けてください。
• バーコードと製品名の一致を確認した上で、上記内容を提供しています。