このバーコード 4000521141813 に関連する商品は、4本入り × 2ml ずつの「Bitter-Almond（苦みのアーモンド）フレーバー」または「Bitter-Mandel Aroma（ドイツ語で「苦みのアーモンド香料」）」 と記載されています。また、フランス語表記では「Arome Amande amère（苦みのアーモンド香料）」 となっています。
主な特徴と注意点
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用途
- 主に菓子、チョコレート、キャンディ、飲料、または香料メーカー向けのフレーバーとして使用される可能性があります。
- 「Bitter-Almond」は、アーモンドの苦み成分（アミグダリン）を強調した香料で、特定の食品や香料ブレンドに使用されます。
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安全性に関する注意
- アミグダリンを含む苦みのアーモンド香料は、摂取量によってはシアン化水素（シアン）を放出する可能性があります。ただし、食品添加物として認可された製品であれば、安全な濃度で調整されている場合が多いです。
- アレルギー反応：アーモンドアレルギーのある人は、接触や摂取により皮膚炎や呼吸器系の症状を引き起こす可能性があります。
- 法規制：一部の国では、アミグダリン含有量が規制されているため、販売や使用に制限がある場合があります（特にEUや日本など）。
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価格情報
- この商品の具体的な価格は不明ですが、一般的な小容量の香料（2ml単位）は1本あたり500円〜2,000円程度と推測されます。ただし、販売量や供給元によって大きく変動します。
- 卸売りや大量購入の場合、価格は1本あたり数十円から数百円に下がる可能性があります。
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入手可能性
- この商品は専門の香料メーカー、食品添加物販売業者、またはオンラインの化学品・フレーバー専門店で購入可能です。
- Amazon、楽天市場、または一般のスーパーでは見つけにくい可能性が高いです。
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使用上の注意
- 食品添加物として使用する場合：使用基準（最大許容量）を確認し、過剰摂取を避ける必要があります。
- 工業用途（香料ブレンドなど）：揮発性や反応性に注意し、適切な保管（密閉、暗所）が必要です。
確認が必要な点
- 製造元や販売元の安全データシート（SDS）：使用前に必ず確認することを推奨します。
- 地域による規制：日本やEUなどでは、アミグダリン含有量が規制されている場合があります。
この商品は専門的な用途向けの香料であり、一般消費者向けの商品ではない可能性が高いため、詳細な情報は供給元に直接問い合わせることをお勧めします。